□赵文博（山东大学）
近期海天味业食品添加剂“双标”风波在网络平台持续发酵。10月5日，海天味业再次发布声明称，食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中，各企业按照各国标准和产品特性合法合规使用食品添加剂，海天售卖的国内国外产品内控标准是一致的，并未“双标”。（10月5日《新京报》）
此前，海天酱油因“科技与狠活”“海克斯科技”等标签冲上热搜，并被曝出存在“国内外双标”嫌疑，短短几天从国民品牌沦落为众矢之的。9月30日海天发出第一次正式声明后，网民的声讨并没有平息。10月5日，中国调味品协会出面为海天正名，指出相关指责纯属网络造谣，并支持海天依法维护自身权益。
“海克斯科技”是啥？为什么“海克斯科技”这么火？几个月前，凭借分享食品添加剂系列视频的博主“辛吉飞”和“刘怂”涨粉数百万，两人的视频聚焦于如何利用“科技狠活”制造食品，例如“三花淡奶”能够代替现熬骨汤，猪肉香精配上压缩豆皮就是猪肉饺子馅料，网友们便将此类操作戏称为“海克斯科技”。尽管两人的创作初衷在于娱乐，但的确引起了广大网友对于食品生产的警惕，然而，在网友们掀起的“普遍怀疑”浪潮下，一些本可以添加的规范化食品添加剂也被人当作了“科技与狠活”，海天酱油便是如此被推上了风口浪尖。
海天此次深陷舆论漩涡，背后或许有同行业对手推波助澜，但不可否认的是，一些毫无科学常识的网友是本次风波的重要推手。中国调味品协会的回应明确指出，我国食品添加剂的管理实行严格的审批管理制度，食品添加剂的使用范围和限量要求全部经过权威机构的食品安全风险评估并被证明是安全可靠的。食品生产企业只要严格按照 GB2760 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。因此，部分网友不分青红皂白，看到一些自己不认识的添加剂名称便主观臆断，随意攻击食品生产厂家，不仅损害了有关企业经济效益与社会形象，更是让整个食品行业面临被妖魔化的风险。
我们也要进一步也要反思，在这个后真相时代，质疑和打假的边界是什么？网络狂欢之中我们又应当如何避免键盘审判？海天酱油事件让我们明白，如果缺乏合理的、规范化的引导，网络舆论这把双刃剑只会伤及无辜，毕竟，舆情发酵的动因往往是情绪而非事实。“海克斯科技”冲上热搜，其根本裂痕在于广大网友与食品科技行业内部的信息鸿沟。
笔者认为，海天所遭受的舆论攻击，本质上是现在大数据时代、后真相社会的一个症结。当网络上的观点不够偏激、不够出格，它便很难赚取眼球赢得流量。因此，当我们身处一个鱼龙混杂、是非不明的网络大环境时，一定要管好自己的手指，要有责任意识、法律意识，不要把互联网作为泄愤工具。我们时刻享受着社交媒体平台带来的便利，更应该遇事冷静、行为克制，多些理性与自觉，而不是动动键盘，就利用社会情绪搅起不负责任的风浪来。
