纵然连发三份声明回应食品添加剂+双标风波，海天味业依然难挡节后暴跌。
从早盘情况来看，开盘急跌8个多点后又迅速拉升、挣扎。而主打无添加剂的千禾味业，则轻松喜提一字涨停板。
买海天味业的和不买海天味业的都陷入了沉默，到底该拿你怎么办呢？这个底，抄不抄？
01
相信大家这两天也看了不少基金持有海天味业的分析，好像都在告诉你，海天味业入不了公募基金法眼，它们不爱酱油茅。
海天味业，似乎成了一只被抛弃的白马。
但真的是这样吗？
从直观数据上看，截至二季度末，只有475只基金持有海天味业，持仓股数1.08亿股，持仓市值约97亿。还没有一只基金持仓海天味业的市值超过10亿。持仓市值最多的华夏上证50ETF，持仓市值只有8.61亿。
并且，从基金类型看，主动型基金占据279只，但在持仓市值靠前的基金中，以指数基金为主，基金经理们主动配置海天味业的意愿似乎不高。
主动型基金中，刘彦春的景顺长城新兴成长持仓市值最多，达到7.95亿，但它并没有进入前十大重仓股，位列第16位。
在所有的基金中，只有中加聚隆持有期混合这一只基金把海天味业买成第一大重仓股。但由于它是偏债混合基金，即使作为第一大重仓股，持仓市值也只有102万。
同时，全市场3100多位基金经理中，只有23位基金经理把它买成前十大重仓股。
仔细看这些基金经理的前十大，买入海天味业的同时基本也会买上茅五泸汾。
也许这也是海天味业没有进入大多基金经理前十大的原因――即使看好食品饮料，大家也是先往白酒挤。
从这点上看，海天味业股价大跌，对基金整体的影响确实不会太大，老铁们可以先把心放回肚子里。
02
可公募基金真如当下网民嫌弃海天味业一般嫌弃它吗？未来又当如何呢？
首先，从绝对数量看，基金对海天味业的持股数量并不多，但在A股近5000家上市公司中，1.08亿股的持股数量，已经排在第558位；持仓市值97.2亿，只略低于工商银行的97.6亿，位列第140位。
可以看到，海天味业并非不受公募基金青睐。
另外，过去几年，公募基金其实一直在买海天味业。
2018年中，280只基金持有海天味业，基金持仓数只有3340万股；随着行情上涨，基金持仓数不断增加，到2020年末，股价见顶前，持仓数量达到小高峰9375万股。
此后股价陷入调整，基金先是做了减持，而后开始加仓、越跌越买，到2022年二季度末，基金持仓数1.08亿股，创出近5年来新高。
像邬传雁，是海天味业的忠实粉丝，所管理的泓德丰润三年持有、泓德丰泽混合，已经连续持有海天味业10个季度以上，泓德远见回报混合也持有4个季度。
但长期持有也不见得是好事，海天味业曾为邬传雁贡献过不少业绩，如今也免不了遭受高位加仓的反噬之苦。
2021年6月底，海天味业发布高管减持完毕公告，精准高位跑路。邬传雁却选择继续坚定持有，且在二季度加仓抄底。
泓德丰润三年持有加仓80.49万股，位列第9重仓股；泓德卓远加仓43万股，位列第7大重仓股，泓德臻远回报则持有190.53万股。
彼此股价恰好处于下跌趋势的小反弹阶段......
如此坚定持有、且越跌越抄海天味业，也许源自于他“非卖品”的理论。
在他看来，朝阳行业中由最优秀企业家领导的优质企业，这些企业股票能在长期发展中拥有数倍的股价空间，属于“非卖品”。在“非卖品”股票遭到市场错杀时，要敢于逆势加仓，赚人性的钱。
不止基金爱买海天味业，散户更疯狂。
2020年2月股价飙升前，海天味业股东人数只有3万多，此后股价直线拉升，股东户数迅速破10万，即使经历了2021年高点以来的腰斩行情，仍然有高达近18万的散户！
要说对海天味业的偏爱，或许不体现在绝对数量的持仓上，而是越是下跌越是加仓的执着中。
那么，这波风波导致下跌后，等年报公布时，我们可能就会发现，基金持有海天味业的比例会有所增加。
03
关键问题就来了，对持有、甚至偏爱于酱油的基金，现在到底该走还是留？
我们先厘清本次风波的争论点。
争论点有二，一是你为什么要加添加剂！二是国外的酱油没有防腐剂等添加剂，国内的就有各种添加剂，你搞双标！
大家对食品添加剂有一定误解，会联想到三聚氰胺、苏丹红等非法添加物，但它俩根本就不是一个东西。
符合国家食品安全标准、合规使用下，食品添加剂不会带来食品安全问题。
那么，酱油里的食品添加剂是合法合规的，也符合国家食品安全标准。当然，也可以不添加，海天也有零添加的酱油，只是价格贵一些。
投资中存在低波动、收益高、流动性强的不可能三角，酱油也有便宜、无添加、口感好的不可能三角。
在网上买一瓶海天酱油，有添加剂的750ml只要13.9元，没有添加剂的有机酱油500ml要21.9元，贵了不止一倍。
无添加剂的属于酱油中的高端产品，价格会更贵，有钱你就买无添加剂的。
对月收入都在平均水准线一下的贫穷家庭来说，买十块钱出头的有添加剂酱油也没问题，毕竟没毒。
不能因为自己买得起20多一瓶的有机酱油，而要求所有酱油都做成有机的。
这么做的结局便是，酱油变成白领才用得起的高级调味品，穷人自此无缘。当然，你可以说限定酱油最高价，可企业成本高企、利润又被打薄，不一定能活下去。
市场经济下，酱油不可能三角无法被打破，所幸产品是多样化的，我们可以根据自己的经济能力，选择自己喜欢的产品。
海天不是做不出有机酱油，它实行的是多样化策略，高低端两条腿走路。市场对有添加剂酱油依然有需求，海天还大有出路。
所以，市场的恐慌情绪是暂时的，短暂的寒冬后，更有可能回到缓慢上涨的长牛轨道中。此刻跳车，我觉得还是毛躁了。
