红餐网报道，阳春三月，万物复苏，在这春暖花开的好时节，餐饮业共同迎来了一件大喜事。2023年3月16日，蒙自源米线大王与仟味高汤【爆品菜联合研创体验中心】揭牌仪式，在仟味高汤广州总部隆重举行。
蒙自源私域外卖副总裁李晓俊、供应链副总经理瞿志峰、产品研发负责人黄伟、新媒体负责人钱颖诗、产品经理曾小芳、产品标准余恒梓、新媒体拍摄李文婷，仟味高汤总经理郑克平、广东大区销售总监沈锐初、市场部经理邝飞航、出品总监熊建勇大厨、产品经理张丽娟等双方嘉宾代表出席并见证这一重要时刻。
揭牌仪式嘉宾合照
蒙自源是云南米线的标杆，“现熬原汤是云南米线的灵魂”的文化观念深入人心；仟味是高汤领域的专家，真材实料的广东高汤也是享誉中外，当云南米线碰撞上广东高汤，可谓是珠联璧合。
活动现场双方畅聊
蒙自源和仟味高汤从最初的相识、相知到信任合作，细叙起来已有近20年的深厚渊源，仟味作为高汤专家和味道解决方案专家，一直尽所能地协助蒙自源在出品方面的工作。爆品菜联合研创体验中心项目的推进，标志着蒙自源与仟味高汤的合作上了一个台阶。
此次项目，旨在联合蒙自源&仟味高汤各自在其行业领域的优势和专长，建立联合研创体验中心，在研究消费者喜爱的味道、爆品菜研创和产品研发等方面共同探索创新，形成有突破性的爆品菜研创成果。
揭牌仪式现场
双方希望通过项目合作，力出一孔，实现互补互惠互利互进，为消费者提供更加多样化的放心美味，助力把云南米线作为中国饮食文化名片推向全世界，推动中国餐饮事业更好更快的向前发展。
图片来源蒙自源公众号
有朋自远方来，不亦乐乎。用一碗广东靓汤，对到访宾客以表示欢迎，是仟味独特的待客之道。揭牌仪式开始前，仟味大厨就为大家呈上味道鲜美、营养养生的【虫草竹荪花胶鸡汤】。
仟味高汤以汤待客
在大家的共同见证下，蒙自源私域外卖副总裁李晓俊、仟味高汤总经理郑克平上台进行牌匾揭幕，分别发言对之后的合作寄予厚望，希望在我们共同的努力下，达到合作共赢、共同进步的结果，意味着两大企业正式拉开深化合作的帷幕。
正式揭牌精彩瞬间
在揭牌仪式上，蒙自源副总裁李晓俊说到，优秀餐饮品牌背后少不了优质的供应商企业支撑，优秀供应商企业背后也要有强大的餐饮品牌。在蒙自源奔向未来【10年十万家门店】的目标道路上，希望仟味高汤夯实的研发能力和强大的产品力，能为蒙自源的快速拓展提供强大的保障，一起共创辉煌。
中国米线，世界格局。他期待大家在项目合作过程中，力出一孔、优势互补，在丰富多样的消费者需求中把握客户需求，把中国米线做得更强更大。
蒙自源副总裁李晓俊
仟味高汤总经理郑克平难掩激动之情地说，与米线赛道的领军者蒙自源达成战略合作，对于仟味来说具有里程碑式的重要意义，是仟味高汤赋能餐饮发展史上浓重墨彩的一笔，企业在粉面/米线领域的爆品菜研创方面，也将实现重大突破。
仟味高汤总经理郑克平
郑克平先生表示，蒙自源强调“现熬原汤”，始终遵循“一切以顾客为中心，发自内心为顾客好”的理念，仟味高汤强调“真材实料”，一直坚持“利他·长期产品主义”的理念，不谋而合。蒙自源打造品牌的成长历程，突破千店的成就，全员拼搏的精神更是仟味学习的榜样。
此次战略合作协议的签署，是蒙自源与仟味高汤在双方原有合作基础上新的尝试和升级。他希望仟味高汤能为蒙自源的发展添砖加瓦，特别是在米线赛道上共同成长，一起为消费者提供更多安全的、健康的美食。
仟味高汤广东大区销售总监沈锐初，也是这次项目的主要负责人之一。他表达“有美食的地方，就有仟味高汤的添香增味”的远大愿景，并对接下来的研创工作进行了简单的思路讲解，计划运用全国18个研创体验中心的优势，对当地流行口味开展调研，还原升级，最终为蒙自源形成可落地的爆品菜方案。
广东大区销售总监沈锐初
这次挂牌仪式在喜悦的氛围中圆满结束！期待接下来蒙自源和仟味高汤合作双方，通过【联合研创体验中心】这个平台，一起研创更多消费者喜爱的味道，助力蒙自源成为中国的米线大王，助推中国米线迈向世界，为餐饮行业高质量发展贡献力量。
