人到了中年之后，代谢速度减慢，身体机能下降，很多人血管上可能就会有些斑块，这就好比是家里的自来水管，用久了会生锈是一个道理。虽然说，血管长斑块大多是因为年龄增长，但是，这种现象也不是人人都如此，如果能够在年轻的时候就加以注意，就可以帮助血管保持弹性，血液清洁，血液循环通畅，血管衰老的速度就会减缓，甚至有些70多岁的老人，血管如同40岁的青年人。
相反，如果平时不注意，那么就可能加快血管衰老，甚至很多人还没进入老年血管就长了斑块。那么，应该怎么注意呢？预防血管长斑块，日常要少碰以下4物：
1，少碰烟和酒
吸烟有害健康，这是一件连小孩都知道的事情，但我们身边还是有很多吸烟的人。或许你不知道，烟草中的尼古丁能加速斑块扩散，严重损害血管健康。
酒文化在我国流行了很多年，在生活中很多场合都需要用酒来烘托气氛。但是，酒精摄入过多，会让血脂上升，还可能导致血管收缩异常，影响血压，长期如此，血管会加速老化，长斑也是逃不掉的事情。
所以，奉劝大家，对于烟酒能少碰就少碰，能不碰会更好。
2，少碰高脂肪、高胆固醇食品
这一类食物的口感很好，让人一碰就很难停下来，但是这样的食物吃多了会增加血脂和胆固醇的摄入量，加速颈动脉的形成，所以平时一定要多注意。
建议日常生活中少碰肥肉、动物内脏、奶油、黄油还有油炸食品。相信油炸薯条是很多年轻人的最爱，但是，你知道吗？一根薯条在油锅里炸的时间一般是3分钟左右，而土豆具有吸油的特点，也就是说，你吃薯条的同时吃了很多的油脂，积累多了，大量油脂堆积在血管，导致血管壁“生锈”，慢慢就结成了斑块。
所以，对于高脂肪高胆固醇的食品，能少碰多少就少碰多少。
3，甜食
适量吃甜食能让人感觉愉悦，对身体影响不大，但如果热衷于吃甜食就不行了。因为甜食中过多的糖分可让血管收缩。
尤其对于患有一些慢性病的人来说，甜食当中的反式脂肪酸不利于病情稳定，而且还会损害血管健康，增加血管堵塞，出现斑块的风险。
因此，甜食也不可贪嘴。
4，过咸的菜
菜的咸味重一些，可以下饭，不过食盐中含有很高的钠，这种物质很伤血管与肾脏的健康，而且也是血管形成斑块的危险诱因。所以，不管是年轻人，还是中老年人，对于咸味过重的菜，不要贪嘴。
那么，吃什么有助于预防血管长斑块呢？
◎谷类和全谷类食品
谷物中的膳食纤维含量非常高，这样的成分可以促进胆固醇排泄，而谷物当中的类黄酮是一种天然化合物，具有抗氧化的特点，可以有效减少血管壁受到氧化损伤。同时，谷物中还有维生素B群和很多的矿物质，这些营养素在身体中同时发挥作用，可以帮助降低胆固醇水平，促进心血管的健康，预防斑块的出现。
建议大家每天要食用3-5份的谷类和全谷类食品，最好能够吃一些没有添加剂、没有加糖的，比如全麦面包、全麦面条、玉米粥、糙米，还有原味燕麦片等都是比较好的选择。
◎葛根
葛根当中含有的营养元素也不少，有大豆素、大豆甙、葛根素等。这些营养元素不仅能保护肝脏，而且还在降低血糖方面有比较明显的效果。
同时，葛根当中的黄酮类化合物也比较多，这种成分对于血管有保健作用，因为它能扩张血管，还可以在一定程度上改善局部微循环，从而有效抑制血管斑块的形成。
葛根的吃法是比较多的，比如可以磨成粉状后，用开水冲泡着喝。也可以晒干切成片状保存，每次取几片泡水喝，这种方法更简单也更直接，养生效果比较突出。
